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花菜跟它一起烧，简直是绝配，1周吃4次，减肥抗
花菜是“穷人的医生”，据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，花菜抗癌效果最好;多吃花菜，还能促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力;同时对肌肤有很好的美白效果; 它还具有健脑壮骨功效，特别适合生长发育期儿童。多吃花菜还能补充维生素K，能维护血管的韧性，不易破裂。多吃花菜还能帮助解除水肿症状，让你成功瘦身!纤维素也高，刺激肠胃蠕动，有利于改善便秘。
花菜的做法很多，我今天分享的是用花菜炒鸡蛋，比肉炒花菜还好吃哦，简单快手，营养美味又下饭，大家可以试试哦。
先把花菜掰成小块，再切成小朵。盆里倒水，加盐，把切好的花菜倒进盆里泡一下，放入盐水中浸泡一会儿，这样可以去除伞状部分隐藏的杂质和虫子。再切一个青椒，葱末备用。
花菜泡好后，再清洗几遍，锅里倒水，烧开后，把花菜和青椒放进去，加少许盐和几滴油。焯2分钟后捞起控水，装碗。
碗里打入2个鸡蛋，搅散，锅里倒油，烧热后，倒入蛋液，炒熟盛出。
锅里再倒入少许油，烧热，把干辣椒段和花椒先用小火炒香，再把焯好水的花菜和青椒倒入，再把蒜苗也放进去一起炒。
翻炒均匀后，倒入炒好的鸡蛋，加盐，蚝油，生抽调味，快速翻炒1分钟j就可以出锅了。
一道美味下饭的花菜炒鸡蛋就做好了。
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